拌炸茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

拌炸茄子的做法

• 1.茄子两根、青椒、香菜、大蒜。

• 2.茄子切成条状裹上淀粉。

• 3.油烧八成热下入茄条炸至变硬感觉捞出备用。

• 4.青椒、香菜、大蒜切末。

• 5.倒入炸好的茄条中。

• 6.依次加入生抽。

• 7.陈醋（量要多些好吃）。

• 8.香油....

• 9.辣椒油抖均即可。