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油焖茄子的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-25 04:43:46  阅读：118+ 来源：本站原创 作者：汪东城

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

茄子三个相克食物青椒一个相克食物
蒜四瓣相克食物姜四片相克食物
辣椒丝适量油适量
水适量 耗油一勺
盐一勺 鸡精半勺

油焖茄子的做法

  • 1.茄子削皮洗净切成块

  • 2.蒜姜青椒洗净切成小块

  • 3.油锅烧热，把蒜青椒姜和辣椒条倒进去爆香

  • 4.茄子倒进去翻炒几下，放入少许的水翻炒几下盖上锅盖闷一会，打开锅盖见茄子变软，在放入盐鸡精和耗油翻炒均匀

  • 5.成品图

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