泡椒炒猪肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿

食材用料

泡椒炒猪肝的做法

• 1.食材

• 2.猪肝切薄片

• 3.放淀粉，黄酒，蒜，郫县豆瓣拌匀腌制半小时左右

• 4.锅里放少许油

• 5.放猪肝翻炒

• 6.大火炒2分钟左右9分熟

• 7.放泡椒，泡姜炒1分钟左右

• 8.少许味精，香油出锅。