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酱鸭腿的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-16 20:24:16  阅读：8273+ 来源：本站原创 作者：吴倩莲

健康功效

鸭腿：滋阴、益气、补血

食材用料

鸭腿一个葱几根相克食物
姜几片相克食物 老抽少许
料酒少许油少许
盐少许 多味酱适量

酱鸭腿的做法

  • 1.把鸭腿清洗干净葱洗净，姜切片

  • 2.鸭腿提前入锅焯水，加入少许料酒

  • 3.加入少量的姜片一起

  • 4.焯水后的鸭腿捞出控水后放入平底锅，皮那面朝下，小火煎，注意两面都煎一下

  • 5.煎到表皮焦黄后取出，重起油锅放入姜片

  • 6.加入适量多味酱炒香

  • 7.加入适量水，葱

  • 8.放入煎过的鸭腿，中小火慢慢煮，过程中加入适量盐和老抽调味

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