健康功效
茄子：清热、活血、消肿
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 茄子一个相克食物 | 青辣椒3个相克食物 |
| 红辣椒1个 | 蒜瓣5瓣 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 味精适量相克食物 |
| 清水适量 | |
茄子炒辣椒的做法
1.茄子洗净切成片，放到盆里用清水泡着。
2.青椒，红椒，蒜瓣，切成以下样子。
3.茄子沥去水份，热锅倒入油，要比炒青菜的油多一些，再放入茄子大火翻炒。
4.茄子变软颜色变成淡紫色时把他它们铲到一边。
5.下入青红椒和蒜瓣，撒一点盐到辣椒上，略翻炒辣椒几下。
6.再把茄子和辣椒一起翻炒几下，淋入生抽继续翻炒。
7.炒制下图这样再加盐和味精，撒一些热水，快速翻炒出锅。
8.成品
