新京报讯（记者 陈维城）近来，美团外卖发布的疫期首份《餐饮外卖复工消费陈述》显现，复工以来，外卖商户数、订单量、交易额等目标出现稳定上升状况，三成商家外卖单量超疫前。
《陈述》显现，全国首要城市新用户增幅接连两周都逾越50%，60后、70后别离以36.7%、31.5%的占比成为外卖新客增加的主力。疫情期间非餐类订单占比增幅超77%。80%以上的外卖订单都挑选了运用“无触摸安心送”服务，各地对智能取餐设备需求大增。
60后、70后成为外卖新客增加主力
美团大数据不完全统计，全国餐饮商户复工率已逾越55%。《陈述》显现，复工两周（2月17日-3月1日）以来，全国首要城市餐饮外卖交易额和订单量两个首要数据出现大幅增加态势。一线城市订单量增加迅猛，全国订单量排名TOP5别离为深圳、广州、北京、上海和成都。
供应侧方面，《陈述》显现，复工以来城市活泼商家数TOP5别离为上海、广州、深圳、成都和北京。上海、广东、成都等地政府在有用防控基础上，联合渠道大力扶持更多商家上线外卖，康复生产经营，助力区域经济更快回暖。
《陈述》显现，全国有三成商家外卖单量逾越疫前。现在，各地餐饮商家受防控歇业的影响，堂食元气没有康复，外卖事务挑起了餐饮经济大梁，商家经过外卖渠道扩量增收。其间，二三线城市的增加尤为显着，全国商家中，单量逾越疫前的商家占比TOP5别离在乌鲁木齐、哈尔滨、南昌、西安和东莞。
外卖职业正从曩昔的一线城市唱主角，渐渐向二三线城市浸透。数据标明，在非常时期，二三线城市市民的外卖消费习气现已逐渐养成，并进一步影响了这一市场需求。
《陈述》显现，全国首要城市新用户增幅接连两周都逾越50%。虽然90后仍然是外卖消费的首要集体，但在新增用户中，本来更偏心在家煮饭的60后、70后消费集体异军突起，为家里购买生鲜蔬菜，60后、70后别离以36.7%、31.5%的占比成为外卖新客增加的主力。
疫情期间非餐类订单占比增幅超77%。新年期间，美团外卖渠道包含蔬菜、肉、海鲜等在内的食材类产品均匀销量环比增幅达200%，其间葱姜蒜售出393万份、香菜销量挨近百万份、人们买走了500多万个口罩。
8成外卖订单挑选“无触摸安心送”服务
《陈述》显现，各首要城市订单量增速最快的前三商圈类型为商场、写字楼和软件园。全国订单量TOP5城市中增加最快商圈别离是：北京——望京、上海——陆家嘴、广州——珠江新城、深圳——福田CBD、成都——金融城。一起，多人餐正在成为抢手的外卖形式，用餐人数3人以上的多人订单复工周环比增加超150%。
复工以来熟食遭到极大欢迎，火锅、烧烤、香锅、东南亚菜和西餐是最受上班族喜欢的TOP5。其间，火锅外卖订单量大幅增加，复工第二周相较第一周增加逾越50%。全国有超1.8万家火锅店在美团上线外卖，挑选“需求锅具燃料”的用户占比55%。
全国火锅外卖销量最高的城市别离是：成都、北京、上海、杭州、广州、南京、重庆、姑苏、沈阳、东莞。两周内订单过百的超级外卖用户共有4位，成都一位用户两周共下单137单，其间，有28单为火锅或火锅食材外卖，成为“外卖铁粉”No.1 。
《陈述》显现，80%以上的外卖订单都挑选了运用“无触摸安心送”服务，各地对智能取餐设备需求大增。据悉，美团外卖第一批智能取餐柜已在北京、武汉、上海和广州装置完结并试运行，后续将推进更多区域装置落地，要点掩盖医院、商务楼宇和小区等人流密布的场所。
《陈述》显现，复工以来，用户回绝一次性餐具占比周环比增加120%以上。复工两周以来，外卖点餐高峰期由11:30-13:00延伸至10:30-14:00，涣散、错峰就餐成为上班族常态。
