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柠檬鸭的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-19 04:04:57  阅读：9681+ 来源：本站原创 作者：李小冉

健康功效

鸭肉：健脾、利水、滋阴

食材用料

鸭肉1/4相克食物 酸柠檬1个
酸姜适量 酸藠头10个
油适量蒜头2个相克食物
姜5片相克食物料酒1勺
生抽2勺 老抽1/4勺
蚝油半勺 盐适量
糖适量相克食物

柠檬鸭的做法

  • 1.把配料切好备用

  • 2.锅加冷水入鸭肉放姜、料酒煮沸焯一下

  • 3.焯好用清水洗净备用

  • 4.锅加热放油把蒜、姜爆香

  • 5.加入酸姜、酸藠头、酸柠檬炒一会

  • 6.再放鸭肉翻炒2分钟

  • 7.加料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、糖炒匀添适量的开水加盖小火焖10分钟

  • 8.开盖大火收汁即可出锅

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